النبيذ

ماذا تعرف عن النبيذ

النبيذهل لمشروب النبيذ فوائد ؟ هل أضراره تغلب فوائده أم العكس ؟ حالة من الجدل الشديد اثير حول فوائد وأضرار النبيذ ، فهناك من يراه يحمي من النوبات القلبية ، وهناك من أكد علي أنه يؤدي إلي إتلاف الكبد وسرطانات الفم والبلعوم.

بين هذا وذاك ، علينا أن نتعرف علي النبيذ بشكل أكثر تفصيلاً ونحدد فوائده وأضراره .

ما هو النبيذ ؟

هو أحد المشروبات التي تحتوي على نسبة من الكحول، وكانت بداية إنتاجة في أوروبا قبل 6 الآف عام قبل الميلاد،

واعتمدت طرق انتاجه بصورة أساسية علي الفواكة المخمّرة ، ومن أشهرها العنب المخمر .

ما هي أنواع النبيذ ؟

يصنف النبيذ إلى عدة أنواع كالنبيذ الأبيض ، والنبيذ الأحمر ، والنبيذ الوردي ، والنبيذ الغازي.

ومن أهم ما يدل علي جودة النبيذ هو زيادة سنوات تخميره، فكلما تقدم عليه العمر، كلما زادت جودته،

لذلك فالنبيذ القديم أغلى سعراً من النبيذ الجديد وأسعاره تختلف بإختلاف الفترة الزمنية المخمرة .

ما الدول الأكثر إنتاجاً لمشروب النبيذ ؟

تعد الولايات المتحدة الأمريكية من أكثر الدول إنتاجاً للنبيذ، وخاصة في ولاية كاليفورنيا، حيث يبلغ نسبة إنتاجها المحلي في الولايات المتحدة الأمريكية الي حوالي 90%.

كما تمتلك دولتي فرنسا وايطاليا أفضل وأجود أنواع النبيذ، وذلك بسبب توافر مزارع علي نطاق واسع مخصصة لزراعة العنب.

كما تحتل الجزيرة اليونانية سانتوريني المركز الأول في إنتاج النبيذ الأبيض.

أما عن الدول العربية، تتربع الجزائر علي قائمة الدول الأفريقية الأكثر إنتاجاً لمادة النبيذ، نظراً لوجود مزارع من العنب الفاخر.

كما تعد مصر أيضاً من الدول المنتجة لمشروب النبيذ حيث يقدر دخلها السنوي من إنتاج النبيذ بحوالي مليارين جنيه مصري، كما يوجد شركات مخصّصة لصناعة النبيذ في مصر.

فوائد وأضرار النبيذ

اختلفت نتائج الدراسات حول فوائد وأضرار مشروب النبيذ ، علي الرغم من عدم ثبات الفوائد الصحية لمشروب النبيذ بشكل جذري أكثر من أضرارها .

فوائد النبيذ

1. يقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب .

3. يقلل من نسبة الإصابة بالسكتات الدماغية .

4. خفض نسبة الإصابة بحصوات المرارة .

5. يخفض احتمال الإصابة بمرض السكري بنسبة 30% وخاصة من النوع الثاني .

أضرار النبيذ

1. الإصابة بسرطان المعدة ، أو سرطان الحلق، أو الحنجرة، أو المريء .

2. يزيد من نسبة الإصابة بالتهاب البنكرياس المزمن، خصوصاً عند الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة من التريغليسرايد في الدم .

3. الإصابة بارتفاع ضغط الدم .

7. تزيد من نسبة توقف القلب والتعرض الي الموت المفاجئ ، خاصة للأشخاص الذين يعانون من بعض الاضطرابات في الأوعية القلبية .

8. الإصابة بتليف الكبد .

رأي الدين الإسلامي في تناول النبيذ

جاء رأي الدليل الإسلامي واضحاً بشأن تناول جميع الخمور والمسكرات ، والذي أكد علي تحريمه بصورة قاطعة إلا في حالتين فقط ، وهما :

1- ألا يمر علي تخميره أكثر من ثلاثة أيام ، حتي لا يؤدي إلى تغيب العقل أو يصل بمتناوليه الى مرحلة السكر

2- ألا يجتمع به مادتين معاً كالعنب والجوز مثلاً .

blank

عناصر المراجعه :

تقييم المستخدمون: 4.9 ( 1 أصوات)

شاهد أيضاً

سموم الكحوليات

4 أسباب تجعلك تتوقف حالاً عن تناول المشروبات الكحولية

أصبحت المشروبات الكحولية من أهم أنواع الأدمان وأخطرها على الاطلاق ، وخاصة مع انتشارها في …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Call Now Buttonعلاج الادمان في سرية تامة